För sisådär tjugo år sedan, när vi bodde i Östergötland, blev vi ”bekanta” med potatis från Stubbetorp. Jag tror det var endera Early Puritan eller Rocket vi köpte den gången. Det roliga vid det tillfället var att man inte bara fick potatisen i en snygg förpackning men också ett recept. Minns inte vad de hette då men i dag heter de Stubbetorp Potatis AB och har hemsidan:
http://www.stubbetorppotatis.nu/. Jag har fått tillstånd att presentera receptet på min blogg, så gå gärna dit och läs. https://kocknovisen.wordpress.com/annat-gott/stubbetorps-potatiskaka/
Första gången vi odlade potatis, där vi nu bor såg det ut så här
Problemet med odlingen var att vi ”samodlade” potatis med jordgubbsplantor. Skatorna tyckte det var underbar att äta våra jordgubbar, så vi dolde alltsammans under ett nät.
Bra tyckte vi tills vi upptäckte några andra jordgubbsälskare. Det var mördarsniglarna. De trivdes jättebra i potatisblastens hägn, fuktigt och ”mörkt”. När de blev hungriga kröp de till jordgubbarna och åt sig mätta. De har en fantatiskt teknik att äta jordgubbar. De äter så fint underifrån och in i jordgubben. Den ser hel och fin ut uppifrån, men när man fått den i handen är det bara ett skal! Skall man skratta eller gråta? Vi har ett odlingsbekymmer i år – det är helt klart.
